Elspeixos
Tronc de lluç a la donostiarra
Llagostins a la planxa amb arròs cremós amb curri
Bacallà confitat amb parmentier de carabassa
Turbot a la planxa, vinagreta de gerds i herbes del Garraf
Corvina a la planxa i verduretes amb reduccío de soia
Carnsa la brasa
Cuixa de pollastre de camp desossada amb llimona, all o mostassa
Magret d’ànec amb chutney de mangue
Rostit de tira
Brinça de vedella
Entrecot d’Angus argentí
Filet de bou
Espatlla de xai confitada i brasejada amb puré de patata
Steak tàrtar
Garrí adobat a la brassa
Dolçosi postres
Carpaccio de pinya amb gelat de coco
Coulant de xocolata
Crep de “dulce de leche” amb gelat de iogurt
Tiramisú
Gelat de “dulce de leche” amb crema de xocolata i cruixent d’ametlles
Flam de coco
Cremós de xocolata blanca i llima, jalea de muscobado, pinya i menta
Crema catalana
Bunyols de poma amb gelat de vainilla